La recette de Sandy : le pikliz

Préparation Râper le chou et la carotte à l’aide d’une râpe. Couper finement l’oignon avec un couteau. Couper les piments assez finement. Ciseler l’échalote. Couper les poivrons en lamelles. Mettre tous les ingrédients dans un grand bol. Ajouter le sel et un peu de poivre. Mélanger le tout à la main, penser à mettre des gants (surtout s’il y a du piment). Versez... Lire la suite →

Le rituel du repas

"Durant les repas, les enfants étaient soumis à une discipline rigoureuse. Ceux qui y manquaient étaient punis, selon la gravité de leur faute, d'un regard sévère, d'un coup d'éventail sur la tête ou d'une gifle, ou même d'un renvoi pur et simple avec privation de nourriture jusqu'au repas suivant. Nous devions observer sept règles impératives... Lire la suite →

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